Jahe – Zingiber officinale Roscoe.

Deskripsi            :  Tanaman herba dengan tinggi berkisar 40-50 cm. Batang semu, permukaan beralur, membentuk rimpang dan berwarna hijau. Daun tunggal, bentuk lanset. Perbungaan majemuk, bentuk bulir, kelopak bentuk tabung, mahkota bentuk corong. Buah kotak, berbentuk bulat panjang, berwarna coklat.  Biji bulat dan berwarna hitam. Akar serabut berwarna putih kotor.

Rimpang : Mengobati mual muntah akibat mabuk perjalanan, kembung

Kegunaan  :

• Mengatasi dispepsia, kembung, kolik, mual, muntah, diare, kram perut dan keluhan lain pada lambung, mengatasi flu, menimbulkan nafsu makan, anti radang pada sakit kepala karena migrain dan rematik.

Pemakaian : Untuk membuat the, siapkan satu sendok makan rimpang jahe segar direbus dalam 1-2 cangkir air untuk 10-20 menit. Dinginkan selama 5 menit, dapat ditambahkan pemanis dan dicampur dengan peppermint atau chamomile.