sumber : http://wikipedia.com
Klasifikasi
| Kingdom | : | Plantae |
| Divisi | : | Spermatophyta |
| Subdivisi | : | Angiospermae |
| Kelas | : | Dicotyledoneae |
| Ordo | : | Sapindales |
| Suku | : | Rutaceae |
Nama Indonesia
Indonesia : salam koja
Persebaran
Murraya koenigii adalah tanaman asli India, tetapi sekarang ditanam secara luas di berbagai wilayah tropis dan subtropis, termasuk Asia Tenggara dan Afrika Timur.
Deskripsi
Murraya koenigii adalah pohon kecil yang biasanya mencapai ketinggian sekitar 4-6 meter. Daunnya adalah ciri khas utama tanaman ini. Mereka adalah daun majemuk dengan daun kecil yang tersusun dalam jumlah ganjil (5 hingga 9) dengan bentuk lanset. Daun ini hijau gelap dan memiliki aroma yang kuat. Bunga-bunganya kecil dan putih, biasanya tidak mencolok. Buahnya adalah buah beri kecil yang berwarna hitam ketika matang. Tanaman ini terkenal karena aroma khas daunnya yang mirip dengan aroma kari, dan daunnya sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan.
Kegunaan
Daun kari digunakan dalam masakan sebagai bumbu dan aroma. Mereka memiliki rasa dan aroma yang kuat, yang merupakan karakteristik penting dalam hidangan India dan Asia Tenggara. Selain itu, daun kari juga memiliki beberapa potensi manfaat kesehatan.