Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Dicotyledoneae
Ordo : Lamiales
Suku : Oleaceae
Genus : Jasminum
Spesies : Jasminum multiflorum (Burm. f.) Andr.
Deskripsi
Jenis tanaman melati adalah parennial, pertumbuhan tanaman melati lebih dari setahun dan memiliki ketinggian sekitar 0,5-2 meter. Sehingga membutuhkan akar yang kuat, sistem perakaran tanaman melati merupakan akar tunggang dan bercabang. Cabang akar tanaman melati dapat menyebar ke berbagai arah sampai kedalaman 40-80 cm diatas permukaan tanah dan setiap akar tanaman melati dapat memunculkan tunas baru bunga melati. Batang melati termasuk kedalam jenis batang semak yang mempunyai tinggi kurang dari 5 cm. Batang yang sudah beumur berwarna kecoklatan sedangkan batang yang masih muda cenderung hijau dengan bentuk bulat sampai segi empat memiliki banyak cabang. Permukaan batang melati terdapat bulu halus. Tingkat ketebalan batang melati sangat minim, sebab batang melati cukup lentur, mudah patah dan mudah untuk dipetik dengan tangan kosong. Bentuk daun melati yaitu oval dengan panjang mencapai 2-10 cm dan lebar 1,5-6 meter tergantung jenis melatinya. Bagian tepi daun tidak rata, sedikit bergelombang dengan posisi menyirip. Bentuk pangkal daun setengah lingkaran serta permukaan daun cerah, mengkilap, letak batang daun yang saling berhadapan. Awal munculnya bunga melati berbentuk seperti terompet, dan berwarna merah tua dapat dilihat sebelum mekar, tergantung dari jenis dan spesiesnya. Warna bunga berubah menjadi putih ketika sudah mekar dan memberikan aroma yang harum. Bunga melati tersusun dari lembaran- lembaran mahkota yang berbeda, yaitu bisa berbentuk tungal, berbentuk ganda.
Kegunaan
Khasiatnya dapat mengatasi insomnia, demam berdarah, radang ginjal, anti aging, sesak napas, dan dapat menyeimbangkan gula darah.