sumber : http://wikipedia.co.id
Klasifikasi
| Kingdom | : | Plantae |
| Divisi | : | Spermatophyta |
| Subdivisi | : | Angiospermae |
| Kelas | : | Monocotyledoneae |
| Ordo | : | Poales |
| Suku | : | Poaceae |
Nama Indonesia
Indonesia : serai dapur
Habitat dan Persebaran
Penanamannya banyak dikembangkan di daerah tropis dan sub tropis seperti Asia, Afrika dan Amerika. Di Asia, serai dapur tersebar di India, Srilanka, Indonesia dan Malaysia. Habitat asli berupa terestrial (Padang Rumput / Sabana / Belukar, Lahan Terbuka).
Deskripsi
Serai dapur memiliki aroma yang harum. Bentuknya menyerupai alang-alang.[6] Akar dari serai berjenis akar serabut yang berimpang pendek. Sedangkan batangnya tumbuh bergerombol. Bagian pelepah kulit serai dapur berwarna putih keunguan. Di dalam lapisan batang terdapat umbi. Bagian pucuk umbi berwarna putih kekuningan. Daun serai dapur dari ujung pelepah memanjang dan bersifat kasar dan kesat. Daunnya mirip dengan daun alang-alang. Ukuran panjang daunnya antara 50 sampai 100 sentimeter. Sementara lebar daunnya sekitar 2 sentimeter. Daunnya tipis dengan bagian permukaan dan bagian dalam bertekstur halus.
Kegunaan
Serai dapur dapat digunakan untuk mengusir nyamuk, meredakan batuk, menghangatkan, minyak atsiri, numbu masakan.