Klasifikasi :
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Subkelas : Magnoliidae
Ordo : Magnoliales
Famili : Annonaceae
Genus : Stelechocarpus
Spesies : Stelechocarpus burahol
Nama lokal : Pohon kepel
Deskripsi umum : Kepel (Stelechocarpus burahol) merupakan salah satu famili Annonacecae, merupakan flora asli dari Indonesia. Tanaman ini berupa pohon yang bisa mencapai tinggi lebih dari 20 meter. Batangnya lurus berwarna coklat tua dengan sedikit berbenjol-benjol bekas tempat keluarnya bunga dan buah. Buahnya berbentuk bulat atau bulat lonjong dan meruncing pada bagian pangkalnya, warnanya coklat keabu-abuan. Daunnya tunggal dan berbentuk lonjong meruncing pada bagian ujungnya bertepi rata berwarna hijau tua (Lamoureux, 1980).
Manfaat : Kepel mempunyai senyawa-senyawa bioaktif diantaranya flavonoid dan polifenol serta kandungan Vitamin C dalam buah kepel sangat tinggi yang potensial sebagai deodoran oral, selain itu daun kepel juga potensial sebagai antioksidan karena terkandung senyawa antioksidan dalam flavonoid yang ada di dalam daun kepel. Sunarni dkk, (2007) menyatakan bahwa identifikasi fraksi etanol infusa daun kepel memiliki kandungan flavonoid dengan aktivitas antioksidan yang kuat. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Warningsih (1995) buah kepel mengandung senyawa alkaloid dan polifenol serta memiliki fungsi sebagai antiimplamantasi.
