Klasifikasi :
Kingdom: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Poales
Famili: Poaceae
Genus: Coix
Spesies: Coix lacryma-jobi L.
Kegunaan :
Berkhasiat sebagai obat kencing nanah, bengkak beri-beri, keputihan, sakit kuning, abses paru, cacingan, usus buntu, diare, bengkak-bengkak, kanker, rematik, kutil, eksim, busung lapar dan sebagai penyegar badan.
Deskripsi :
Coix lacryma-jobi adalah rumput tegak, tahunan hingga abadi, anakan kuat dengan batang tegak dan kuat yang tumbuh setinggi 1 – 3 meter. Gulma bagi sebagian orang, kalung bagi sebagian lainnya, tongkat kehidupan bagi sebagian lainnya, air mata Ayub merupakan rumput yang sangat berguna dan produktif yang semakin dipandang sebagai sumber energi yang potensial. Sebelum jagung (Zea mays) menjadi populer di Asia Selatan, air mata Ayub dibudidayakan secara luas sebagai sereal di India. Kadang-kadang masih dibudidayakan dan merupakan biji-bijian yang berpotensi sangat berguna, memiliki rasio protein terhadap karbohidrat lebih tinggi dibandingkan sereal lainnya. Tanaman ini juga ditanam sebagai tanaman hias di daerah tropis hingga beriklim sedang.
Jangkauan :
Asia Timur – Cina, anak benua India, Myanmar, Thailand, Laos, Vietnam, Malaysia, Indonesia, Filipina, Nugini.
Habitat :
Tempat basah di padang rumput di kaki pegunungan Himalaya. Buka tempat yang cerah; pada ketinggian hingga 2.000 meter di Nepal
Kegunaan yang dapat dimakan :
Benih – matang. Rasanya ringan menyenangkan, bisa digunakan dalam sup dan kaldu. Ini bisa digiling menjadi tepung dan digunakan untuk membuat roti atau digunakan dengan cara apa pun yang menggunakan nasi. Tepung yang ditumbuk terkadang dicampur dengan air seperti jelai untuk menghasilkan air jelai. Kernel yang ditumbuk juga dibuat menjadi hidangan manis dengan cara digoreng dan dilapisi gula. Itu juga dikupas dan dimakan langsung seperti kacang. Bijinya mengandung sekitar 52% pati, 18% protein, 7% lemak. Ini lebih tinggi protein dan lemak daripada nasi tetapi rendah mineral. Ini adalah biji-bijian yang berpotensi sangat berguna, ia memiliki rasio protein terhadap karbohidrat yang lebih tinggi dibandingkan sereal lainnya, meskipun kulit bijinya yang keras membuat ekstraksi tepung agak sulit. Teh dapat dibuat dari biji yang dikeringkan, sedangkan bir dan anggur dibuat dari biji-bijian yang difermentasi. Kopi dibuat dari biji yang dipanggang
Penggunaan lainnya :
Bijinya digunakan sebagai manik-manik hias. Batangnya digunakan untuk membuat anyaman.
Perambatan :
Benih – rendam terlebih dahulu selama 2 jam dalam air hangat dan tabur di tempat, masukkan benih sedalam 5 cm ke dalam tanah. Benih biasanya berkecambah dalam 3 – 4 minggu pada suhu 25°c. Pembagian cabang akar. Ini mungkin paling baik dilakukan di musim semi saat tanaman mulai tumbuh segar
Referensi :
Anonim. 2023. http://plantamor.com/species/info/coix/lacryma-jobi#gsc.tab=0. Diakses tanggal 31 Agustus 2023
https://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Coix+lacryma-jobi. Diakses tanggal 31 Agustus 2023