sumber : http://wikipedia.com
Klasifikasi
| Kingdom | : | Plantae |
| Divisi | : | Spermatophyta |
| Subdivisi | : | Angiospermae |
| Kelas | : | Dicotyledoneae |
| Ordo | : | Sapindales |
| Suku | : | Rutaceae |
Nama Indonesia
Indonesia : jeruk lemon
Persebaran
Lemon adalah tanaman asli Asia Tenggara, tetapi sekarang ditanam di seluruh dunia dalam berbagai kondisi iklim. Tanaman lemon tumbuh baik di daerah beriklim sejuk hingga sedang. Mereka tumbuh subur di tanah yang baik drainasenya dan memiliki sinar matahari yang cukup.
Deskripsi
Citrus limon adalah pohon kecil atau semak yang biasanya mencapai ketinggian 2-5 meter. Daun-daunnya adalah majemuk dengan 3 hingga 9 daun kecil yang tersusun dalam satu tangkai daun. Daunnya berwarna hijau mengkilap. Bunganya adalah bunga berwarna putih yang harum. Buahnya adalah lemon yang berbentuk bulat kecil hingga sedang, berwarna kuning saat matang. Tanaman ini terkenal dengan aroma segar dan asam dari buah lemonnya, yang sering digunakan dalam masakan, minuman, dan parfum.
Kegunaan
Lemon digunakan dalam masakan sebagai bumbu dan untuk ekstrak sari buahnya. Mereka juga digunakan dalam minuman, pembuatan marmalade, dan sebagai sumber vitamin C. Selain itu, lemon juga memiliki manfaat kesehatan potensial karena kandungan vitamin C dan senyawa fitokimia.