Deskripsi : herba, tinggi 15-50 cm. Batang lunak, bulat, dan berwarna hijau. Daun majemuk, bulat, dan berwarna hijau tua. Bunga majemuk berbatas monochasial, berbentuk payung, berwarna putih. Buah padi sejati tunggal yang kering, berbentuk lonjong, bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering. Biji sangat kecil, dan berwarna putih kecoklatan. Akar serabut dan berwarna coklat muda.
Buah : Antibakteri, ekspektoran (minyak essensial)
Pemakaian : Pemakaian dalam bentuk sediaan teh, , minum satu gelas pada pagi dan/atau sore hari
Perhatian :
- Sedikit berpotensi untuk menyebabkan sensitisasi pada kulit yang kontak dengan cairan (juice) buah atau dengan volatile oil.
- Karena penggunaan tradisional minyak adas sebagai emmenagogue dan untuk menginduksi persalinan, maka minyak adas tidak boleh diberikan pada ibu hamil dan menyusui. Namun demikian, minyak adas tidak memiliki efek teratogenik.
- Menurut percobaan yang telah dilakukan, terdapat laporan terjadinya toksisitas anethole pada bayi, sehingga minyak adas tidak boleh diberikan pada anak-anak dibawah usia 12 tahun.